【毛怪先生廚房】義式番茄肉醬混合野菜佐法國麵包

今天在上海安福路上亂晃，沒想到竟然遇到了一家很棒的麵包店，
買了一個法國鄉村麵包！就突發奇想自製這個超級好吃的料理！
喜歡吃法國麵包，或是茄汁醬料的朋友千萬別錯過阿！

肉醬食材：

大番茄兩顆、洋蔥一顆、豬肉片(或絞肉)150g、蒜末、番茄醬50~100g、鹽巴1匙、胡椒1匙、糖1匙

混合野菜：

蘑菇三朵、蘆筍2~3根、想要煮的菜、橄欖油、一點紅酒或是清酒、少許鹽巴

法國麵包：

外皮脆、內鬆軟的麵包切成片狀

肉醬作法：

1.用油爆香蒜末後炒香肉片

(因為我忘了解凍，請不要學我)

2.加入番茄丁 

3.番茄稍微出水後加入洋蔥丁

4.蓋上蓋子悶煮到洋蔥跟番茄看起來都爛爛的！

5.加入番茄醬以及鹽巴與胡椒還有糖

6.煮一陣子嚐嚐味道(再依個人喜好調味)

7.肉醬完成

混合野菜：

1.橄欖油熱後，把食材全部丟進去

2.加點紅酒

3.少許鹽

4.完成

接著就是將食材放到法國麵包切片上面，一口咬下！天阿！太滿足啦！

濃郁的肉醬、清爽又飄香的野菜、混在一起，好棒的結合！

各種食材的原味飄散在嘴裡！

delizioso！(義文，好吃的意思)

délicieux！(法文，好吃的意思)

因為不知道該怎麼將這道菜歸類是國家的菜，

我個人認為應該是義大利或法國附近的吧！

台灣或上海都沒有的喔！心動了嗎？

快加入我的料理廚房跟我一起享受烹飪的樂趣吧！

delizioso！délicieux！