【毛怪先生廚房】好吃又好玩！自製米漢堡！

薑燒珍珠堡 V.S.蘆筍珍珠堡


曾經在摩斯漢堡打工的我，來到上海，卻怎麼也吃不到日思夜想的米漢堡，(曾經上過官方fb粉絲團問過，目前只有廈門有店啊！於是自己參考了masa的米漢堡作法，然後自己結合了想吃的東西，營養均衡了一下，這兩個堡都超好吃的啊！快跟著我來做吧！ 

材料：豬肉片200g、青菜一人份、蘆筍一小把、九層塔、蛋兩顆、奶油生菜海苔少許、保鮮膜、密封袋、盒裝牛奶盒

醬料：蘋果薑蒜各半個，切成碎末。醬油、清酒、味啉 3:2:2大匙，把豬肉片放進去醃30分鐘。

內餡作法：

1.先將醃好的豬肉片，用油炒好

2.鍋子別洗直接將青菜還有蘆筍大火快炒，加點米酒去除草腥味，並且放適量的鹽 

3.將蛋跟九層塔(因為我在這邊被菜市場的婆婆推薦了奇怪的草，他說炒蛋會很好吃，但是還好，所以還是建議大家用九層塔噢！)炒熟加點鹽。 料就完成啦！

米飯作法：

1.然後將牛奶盒剪開，然後稍微拉成圓形的模型 

2.在平坦的地方鋪上保鮮膜 

3.將米飯用密封袋捏一捏

(有點像捏飯團，這樣飯才會粘在一起) 

4.把捏好的飯團壓進圓圈模型中，壓得緊緊的！ 

5.接著把模型拿起來

6.在表面塗上奶油 

7.放入平底鍋煎一煎

(煎好之後可以塗點醬油，這樣米會比較有味道，但我忘了塗XD)

薑燒珍珠堡作法：

1.將剛剛用過的密封袋剪開(剪一個L) 

2.上下放入米片

(會有點燙噢)

3.放上生菜

 5.完成！

這個薑燒珍珠堡因為加了很多蘋果，所以是有點甜甜鹹鹹的，外表的生菜又非常清爽！天啊！我真不愧是摩斯人阿！太好吃啦！

蘆筍珍珠堡作法：

1.將剛剛用過的密封袋剪開(剪一個L)

 2.上下放入米片(會有點燙噢) 3.放上海苔(多放幾片更有味道)

 4.放上九層塔炒蛋

5.放入青菜 

6.放入蘆筍(偷偷排好看一點)

7.完成！

由於剛剛青菜也有豬肉的肉香！豐富的層次跟口感(軟軟的九層塔蛋加上脆脆的蘆筍！)天啊！太好吃啦！

總之我一餐就吃了兩個米漢堡！有菜有肉！好營養健康又好吃好玩！吃完好想大喊摩斯霸葛！

小提醒！米飯的濕度要適中，飯量不要壓太多，這樣吃起來真的不會輸給摩斯噢！另外可以參考我朋友的摩斯紅茶自己煮不求人！就算到了沒有MOS BURGER的地方，也可以自己來阿！